La baraja consta de un total de 108 cartas. Canasta utiliza dos barajas completas de 52 cartas y 4 comodines.

En el juego encontrarás los 4 palos tradicionales (♠︎ picas, ♥︎ corazones, ♦︎ diamantes y ♣︎ tréboles). A diferencia de los juegos de cartas convencionales, los valores de las cartas que aparecen en ellas no representan su valor real.

Además, Canasta Clásico utiliza comodines: el joker y los doses. Los jokers valen 50 puntos y los doses valen 20 puntos.

Los comodines pueden utilizarse para sustituir una carta de cualquier valor para formar una combinación. Por ejemplo, dos reinas y un joker. Si se descarta un comodín, se bloquea el uso de la pila de descarte en el turno del siguiente jugador (solo durante un turno).

Los treses rojos son cartas de bonificación que valen 100 puntos (o 100 puntos negativos cuando un jugador o un equipo no han combinado cartas en la mesa). Los treses rojos se colocan directamente en la mesa y sus valores de bonificación solo se consideran cuando la partida ha acabado. Si se retira una carta de bonificación de la pila de reserva, también se retira automáticamente de ella una carta adicional.

Los treses negros valen 5 puntos y se pueden usar para bloquear la pila de descarte. Cuando se descartan, impiden que el siguiente jugador retire una carta de la pila de descarte (durante un turno). Después de este turno, un jugador puede retirar la carta congelada si puede combinarla con otros treses negros en su mano.

Las cartas restantes (conocidas como cartas naturales) se valoran de la siguiente manera:

4 a 7: 5 puntos
8 a rey: 10 puntos
As: 20 puntos